Autor: Tobias

Menüplanung

Wie plane ich ein Menü für einen bestimmten Anlass? Ding Dong, die Türglocke klingelt. Völlig überrascht, ganz so, als ob es nicht geplant gewesen wäre, stürme ich zur Tür, reiße sie auf und blicke in die freudigen Augen meiner besten Freunde und ihrer Frauen, Pärchen-Abend bei mir zu Hause. Obwohl schon lange geplant, stehe ich…

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Rezept: Frische Kräuter-Tee-Mischung

Frische Krätuer-Tee-Mischung selbstgemacht! Du wolltest immer schon aus deinen eigenen Kräutern eine Tee-Mischung machen? Hier verrate ich dir, wie ich es zum ersten Mal selbst versucht habe.

Rezept: Sommersalat mit Spargel

Rezept für selbstgemachten Sommersalat mit grünem Spargel und Kräutern aus eigenem Anbau. Was du brauchst und wie du ihn zubereitest. Schnell und einfach zum Genuss.

DIY Chili-Flocken: Genussmann-Tipp #2

Du stehst auf Chilis? Dann bist du hier genau richtig! Genussmann zeigt dir, wie du ganz einfach aus deinen Chilis feurig scharfe Chili-Flocken zubereiten kannst. So bekommt dein Essen immer die richtige Würze.

Genussmann-Tipp #2: DIY Chili-Flocken

dem Essen deine Zunge fast nicht mehr spürst? Kurz gesagt: Du stehst auf Chilis? Dann bist du hier genau richtig! Ich zeige dir, wie du ganz einfach aus deinen Chilis feurig scharfe Chili-Flocken zubereiten kannst. So bekommt dein Essen immer die richtige Würze.

DIY Chili-Öl: Genussmann-Tipp #1

Gerade wenn die Schärfe etwas überhand nimmt bleiben viele Schoten übrig. Was also tun? Ganz einfach: Genussmann macht DIY Chili-Öl!

Genussmann-Tipp #1: DIY Chili-Öl

Seit Jahren baue ich jede Saison einige Chilipflanzen an. Dabei probiere ich immer wieder neue Sorten aus und bin begeistert von der Vielfalt (und manchmal etwas überrascht von der Schärfe). Gerade wenn die Schärfe dann etwas überhand nimmt bleiben viele Schoten übrig, weil ich sie einfach nicht pur essen kann. Was also tun? Ganz einfach: Chili-Öl!

Silvester auf dem Weingut

Silvester auf dem Weingut? Kann es etwas Schöneres geben? Das erfährst du hier.
Vor über 100 Jahren begann die Geschichte von Gut Hermannsberg als könglich-preussische Domäne. Mittlerweile wird das Weingut privat geführt. Gut Hermannsberg ist auf den Anbau von Riesling spezialisiert und bewirtschaftet 7 Lagen.

Silvester auf Gut Hermannsberg

Zu Gut Hermannsberg Vor über 100 Jahren begann die Geschichte von Gut Hermannsberg als könglich-preussische Domäne. Mittlerweile wird das Weingut privat geführt. Gut Hermannsberg ist auf den Anbau von Riesling spezialisiert und bewirtschaftet 7 Lagen. Hermannsberg Monopol Steinberg Kupfergrube Felsenberg Rossel Rotenberg Bastei 5 der 7 Lagen liegen direkt um das Weingut herum, Rotenberg und…

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